手打麵

說了很久要自己打麵吃，卻一直都在忙。上星期六短周，終於可以和媽媽一起做手打麵。

外公外婆家一直都很窮，兒女卻有十個，外公外婆白天上班時，家裏就剩下我媽媽和她的一大堆弟妹，可是家裏沒錢，肚子餓只好走去聖堂排隊領取麵粉奶粉、去餐廳乞麵包皮、去田裏偷蔬菜、上山拾柴枝等，要花一大輪功夫去揉麵團、切麵條、用柴枝生火，煮一大碗麵大家吃，什麼配料都沒有，只求吃飽肚子。

現在，一包十多塊的麵粉，只用了一半，就夠三個人吃。我們做了麵條及貓耳朵，加上魚蛋和波菜，大眼雞餚湯。用的只是很平凡的材料，但，這麼一碗美味的湯麵，比什麼珍饈百味都來得矜貴！