麵

我煮即食麵很簡單，只愛”出前一丁”，把麵放入煮滾的水中，水滾便過冷河，不要弄散，之後另煮一煱水，先加味粉（現在知道這樣吃是會致癌，大家要三思而加味粉），把麻油唧入碗中，水滾加麵，把麵用筷子弄散後，水再滾便可熄火，把麵倒進碗內食用．因我只愛爽口彈牙硬身麵！過程只需6分鐘.

以前會順便煎數片午餐肉及雞蛋，現在更懶，只吃出丁便算．

在日本買的出丁，永遠比在香港買的好吃，麵質較爽口；在韓國買的辛辣麵也比香港買的好吃，也是麵質爽口！

另外，我最愛吃日式冷麵，煮法也相當容易，只是冷水圍圈放入麵，待麵煮到剛好變軟，弄斷麵條見到中間部份也變軟，放入冰水後，再在隔籬上盛乾．配料定必是wasabi + 蔥絲＋紫菜絲＋冷麵漿油，缺一不可．然而，我吃過多間日本料理店也，也不及自己弄的．不是自己特別叻，只是自己的口味太濃．

我想我是最遲發文了．．．

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